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万能ダレ★冷しゃぶや餃子に!ねぎポン酢
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万能ダレ★冷しゃぶや餃子に!ねぎポン酢-レシピのメイン写真

万能ダレ★冷しゃぶや餃子に!ねぎポン酢

ほのっちごはん
ほのっちごはん @cook_40382648

ねぎの青い部分は捨てずにこれ!どんなネギでもこれ!夏は特に冷しゃぶや冷奴、餃子、よだれ鶏、そうめんなどなんでも合います◎
このレシピの生い立ち
青い部分を消費したくて作ったのが旦那に大ウケ!今ではこのためにネギ買ってます。万能すぎてスタメンです。すりごまありなしや七味の量で全然味が変わるのでたぶん毎回ちょっとずつ味違います(笑)

ねぎの青い部分は捨てずにこれ!どんなネギでもこれ!夏は特に冷しゃぶや冷奴、餃子、よだれ鶏、そうめんなどなんでも合います◎
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万能ダレ★冷しゃぶや餃子に!ねぎポン酢

ほのっちごはん
ほのっちごはん @cook_40382648

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材料

  • ねぎの青い部分 2本分
  • (もしくは長ねぎ 1本)
  • (もしくは白ねぎ 1/2本)
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • 七味 お好みで
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルにネギを入れて、ごま油とポン酢をかけて混ぜる

  3. 3

    すりごまと七味をかけてさらに混ぜる

  4. 4

    物足りなければ塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

ネギがちょっとしんなりするくらい混ぜると美味しいです。
市販のカットネギで作れば包丁まな板いらず!
ごま油を多めにする場合は塩を足すべき!

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ほのっちごはん
ほのっちごはん @cook_40382648
2021/07/05 03:53に公開
旦那のおつまみご飯備忘録。大量に買って冷凍することが多いので、メインはその消費。
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このレシピのキーワード

餃子 冷しゃぶ ねぎ 長ネギ

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