生地を作る。ボウルに絹豆腐、キムチ、片栗粉、小麦粉、醤油を入れ、スプーンでよく混ぜる。

フライパンにごま油をひき、1の生地を大きいスプーン1杯〜1杯と半分くらいとり、焼く。

両面にしっかりと焼き目がついたら、スライスチーズをちぎってのせる。

チーズが溶けてきたら裏返し、チーズがカリカリになるまでしっかり焼く。