エビは下茹でして湯を切り、サラダ油を敷きエビを軽く焼く。

エビの殻の色が変わったら、白ワインを加えて蒸し焼きにする。

こんな感じになったら

オーブントースターで160度5分焼く。

調味料☆でたれを溶かす。

溶かしたところに作り方4のエビを和える。

こんな感じに盛り付け、胡桃とニンニクチップを砕いたものをかける。