簡単！茄子の煮浸し

簡単！茄子の煮浸し

プロコフィエフ @cook_40296482

旬の茄子を、あっさり食べられる、フライパン一つで出来るヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮な茄子がたくさんあったので。
低カロリーなのでダイエットにも良いです。

旬の茄子を、あっさり食べられる、フライパン一つで出来るヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮な茄子がたくさんあったので。
低カロリーなのでダイエットにも良いです。

簡単！茄子の煮浸し

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旬の茄子を、あっさり食べられる、フライパン一つで出来るヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮な茄子がたくさんあったので。
低カロリーなのでダイエットにも良いです。

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新鮮な茄子がたくさんあったので。
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材料

2人分

茄子 3本
ごま油適量
水 200cc
白だし大さじ2
みりん大さじ1
鰹出汁顆粒小さじ1/2
ネギ有れば

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作り方

1

茄子は縦半分に切り、細く切り目を入れる。半分の長さに切っでもいい。
2

あくぬきは、しなくても良いです。
3

フライパンに少し多めのごま油を入れて、皮目から焼く。
4

味と調味料を混ぜ合わせておく。
5

両面に火が入ったら、調味料を入れて強火で、ぐつぐつ煮る。
6

ネギが有れば飾る。

コツ・ポイント

皮の方から焼く。細かい切り目を入れる事で早く火が通ります。

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プロコフィエフ @cook_40296482

2021/07/05 05:26に公開

私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。