豚肉は３㎝に切り、下味をもみ込んでおく。

フライパンにごま油をしっかり熱し、豚肉を焼き付ける。いい焼き目がついたらひっくり返す。

豚肉に火が通ったら、ニラとえのきをいれ。ざっと炒め合わせる。

ボウルに卵を割りほぐし、キムチの素を混ぜる。
４に回し入れ、ざっくり返して半熟にする。

ご飯に海苔を敷き詰め、５の具をたっぷり乗せる。