スイートコーンとソーセージの炊き込みご飯

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

具材たっぷりの炊き込みご飯。スイートコーンの甘みにソーセージの旨味が加わり、食欲増し増しです。
このレシピの生い立ち
なんとなく買ってきたスイートコーンの缶詰を使おう。

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材料

  1. お米 1合
  2. スイートコーン（缶詰） 1缶（煮汁込みで約200g）
  3. ソーセージ 4〜5本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  6. コショウ 適宜
  7. 刻みパセリ（乾燥） 適宜

作り方

  1. 1

    ソーセージは数ミリの輪切りに、玉ねぎは粗くみじん切りにする。

  2. 2

    研いだ米にスイートコーンの煮汁を加え、目盛より少し少なめの水を加える。
    ①とコンソメ顆粒、コショウを加える。

  3. 3

    サッとかき混ぜて炊飯器のスイッチオン。
    炊き上がったら全体にかき混ぜて刻みパセリ（乾燥）を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

ピラフ感覚でこれだけを食べるもアリ。その場合、コンソメ顆粒を増量してください。
今回は米1合で作りましたが、具材の量は米2合でも大丈夫だと思います。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。２０１０年９月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念（？）していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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