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冷やしビビン麺
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冷やしビビン麺-レシピのメイン写真

冷やしビビン麺

マーぼう_MBFC
マーぼう_MBFC @cook_40091092

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ピリ辛の冷やし麺が食べたくて。

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材料

1人
  • サッポロ一番ごま味しょうゆラーメン 一袋
  • ピーマン 1個
  • もやし 1/2袋
  • 人参 1/4本
  • コチュジャン 適宜
  • 合い挽きミンチ 150ml
  • ごま油 大さじ1
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにしてごま油で炒める

    • 冷やしビビン麺作り方1写真
  2. 2

    人参を細切りにしてごま油で炒める

    • 冷やしビビン麺作り方2写真
  3. 3

    もやしと合い挽きミンチをそれぞれ炒める

  4. 4

    沸騰したお湯(分量外)で麺を2分半湯がき、流水で冷やして水を切る

    • 冷やしビビン麺作り方4写真
  5. 5

    スープを水200mlに溶かす

    • 冷やしビビン麺作り方5写真
  6. 6

    スープと麺を器に入れ、炒めた具とコチュジャンをトッピングして、付属のごまを散らせば出来上がり

    • 冷やしビビン麺作り方6写真

コツ・ポイント

麺は茹ですぎないように。お好みですが。

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マーぼう_MBFC
マーぼう_MBFC @cook_40091092
2021/07/05 07:51に公開
釣ってきた魚を美味しく料理したいと思って、COOKPADを参考にさせていただいています。
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このレシピのキーワード

ビビン麺 もやし にんじん ピーマン ラーメン コチュジャン ゴマ 合い挽き

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