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福山ポレポレのキューバンライス
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福山ポレポレのキューバンライス-レシピのメイン写真

福山ポレポレのキューバンライス

フレッツちくわ
フレッツちくわ @cook_40292885

広島県福山市にあるカフェポレポレでツアーに訪れるミュージシャンたちから愛されるキューバンライスを再現しました。
このレシピの生い立ち
広島県福山市にある知る人ぞ知る老舗ライブハウス兼カフェ、ポレポレの人気メニューをなんとか再現できないかと研究を重ねてたどり着きました。

広島県福山市にあるカフェポレポレでツアーに訪れるミュージシャンたちから愛されるキューバンライスを再現しました。
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福山ポレポレのキューバンライス

フレッツちくわ
フレッツちくわ @cook_40292885

広島県福山市にあるカフェポレポレでツアーに訪れるミュージシャンたちから愛されるキューバンライスを再現しました。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ホールトマト 1缶
  • にんにく 適量
  • ベーコン 適量
  • 水 トマト缶の半分ぐらい
  • ミックスベジタブル 適量
  • タコミックス(ロウリーズ) 小さじ2/3
  • 塩 ふたつまみ
  • とろけるチーズ 100g
  • 卵 2個
  • ハラペーニョ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンで弱火でオリーブオイルとにんにくとベーコンを炒める。

  2. 2

    香りが出てきたらホールトマトを入れる。トマトを出したあとの缶に半分ほど水を入れ、洗うようにして投入。

  3. 3

    ミックスベジタブルを入れ、中火にしてホールトマトを潰しながらヘラで混ぜる。

  4. 4

    グツグツ煮立ったら塩ふたつまみ、タコミックスを入れる。

    • 福山ポレポレのキューバンライス作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズと卵を入れて火を止める。卵は潰さない。

  6. 6

    ハラペーニョをたっぷりかけて食べる。

    • 福山ポレポレのキューバンライス作り方6写真

コツ・ポイント

タコミックスはLAWRY'S(ロウリーズ)のものでないと本物に近づけない。

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フレッツちくわ
フレッツちくわ @cook_40292885
2021/07/03 00:31に公開

このレシピのキーワード

ご飯 トマト缶 ベーコン たこ にんにく 卵 チーズ ミックスベジタブル

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