南蛮ナス
作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、ちょっと厚めの斜め切り
- 2
ボールか器に味噌と砂糖を入れておく
- 3
茄子がしんなりする前に酒を少々入れて、しんなり炒まったら味噌が入った器に入れて、紫蘇と混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
紫蘇の葉の千切りが入っているだけかな?(笑)
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ボールか器に味噌と砂糖を入れておく
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紫蘇の葉の千切りが入っているだけかな?(笑)
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