超簡単！子どももバクバクモロヘイヤ！
♪りこたん♪ @cook_40289768
めちゃ簡単なのに子どもが大好物で食べてくれる夏のリピート定番メニューです
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのモロヘイヤをいかに簡単に調理して食べてもらえるか試行錯誤の上ここに辿り着きました。
超簡単！子どももバクバクモロヘイヤ！
めちゃ簡単なのに子どもが大好物で食べてくれる夏のリピート定番メニューです
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのモロヘイヤをいかに簡単に調理して食べてもらえるか試行錯誤の上ここに辿り着きました。
作り方
- 1
モロヘイヤは茎の太い部分を切って、ゆがきます。沸騰したお湯に入れて、もう一度沸騰したらザルにあげる。
-
- 2
太い茎はさらに削いで、細い茎と葉っぱをトントン刻みます。
-
- 3
一通り刻んだら包丁を使って
-
- 4
パタンと裏返し、さらにトントン刻みます。みじん切りの要領。
-
- 5
刻んで粘りが出たモロヘイヤに、白だしと醤油をかけたら完成！
-
コツ・ポイント
料理のコツは特にないですが、モロヘイヤにもし種がついていたらしっかり落とすようにしてください。
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