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トマトのカラムーチョ和え
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トマトのカラムーチョ和え-レシピのメイン写真

トマトのカラムーチョ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

カラムーチョの塩味と辛味でトマトの甘味と旨味が膨らみます。パリパリ食感としんなりしてからのジャガイモの甘みを楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたトマトの使途。

カラムーチョの塩味と辛味でトマトの甘味と旨味が膨らみます。パリパリ食感としんなりしてからのジャガイモの甘みを楽しめます。
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冷蔵庫に残っていたトマトの使途。

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トマトのカラムーチョ和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

カラムーチョの塩味と辛味でトマトの甘味と旨味が膨らみます。パリパリ食感としんなりしてからのジャガイモの甘みを楽しめます。
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冷蔵庫に残っていたトマトの使途。

カラムーチョの塩味と辛味でトマトの甘味と旨味が膨らみます。パリパリ食感としんなりしてからのジャガイモの甘みを楽しめます。
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材料

  • トマト 1個
  • カラムーチョ 7〜80g
  • 刻みパセリ(乾燥) 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトをザックリ2〜3センチほどにカットする。

    • トマトのカラムーチョ和え作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にカラムーチョとトマトを入れる。

    • トマトのカラムーチョ和え作り方2写真
  3. 3

    空気を入れた状態で口を縛り、上下左右に振ってかき混ぜれば出来上がりです。
    刻みパセリを散らしてどうぞ。

    • トマトのカラムーチョ和え作り方3写真

コツ・ポイント

和えてすぐのパリパリ食感としんなりしてからのジャガイモの旨味をダブルで味わえます。
カラムーチョでなくても普通のポテトチップスでもいいです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/07/03 11:16に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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