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カレーうどん☆給食メニュー
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カレーうどん☆給食メニュー-レシピのメイン写真

カレーうどん☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

こんぶとかつおで出汁をとって作る給食のカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
大量調理で麺類を出すのはハードルが高いのですが、子どもたちの希望も多い献立なので,麺の量を少なめにして給食で出しています。

こんぶとかつおで出汁をとって作る給食のカレーうどんです。
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大量調理で麺類を出すのはハードルが高いのですが、子どもたちの希望も多い献立なので,麺の量を少なめにして給食で出しています。

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カレーうどん☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

こんぶとかつおで出汁をとって作る給食のカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
大量調理で麺類を出すのはハードルが高いのですが、子どもたちの希望も多い献立なので,麺の量を少なめにして給食で出しています。

こんぶとかつおで出汁をとって作る給食のカレーうどんです。
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大量調理で麺類を出すのはハードルが高いのですが、子どもたちの希望も多い献立なので,麺の量を少なめにして給食で出しています。

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材料

4人分
  • 冷凍うどん 140g
  • 豚肉 40g
  • しめじ 20g
  • 油揚げ 20g
  • 玉ねぎ 40g
  • 人参 40g
  • 白ねぎ 40g
  • 小麦粉 大匙2
  • 醤油 小匙2
  • 中濃ソース 小匙2
  • ケチャップ 小匙1
  • 塩 2
  • こしょう 少々
  • カレー粉 2g
  • 砂糖(三温糖) ひとつまみ
  • かつお節 4g
  • だし昆布 2g
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    分量の水とかつお節だし昆布でだしを取る。

  2. 2

    調味料をはかっておく。豚肉・しめじ・油揚げ・玉ねぎ・人参・白ネギを適当な大きさに切る。

  3. 3

    だし汁に食材を入れて煮る。人参に火が通ったら、調味料・水でといた小麦粉を入れて味を調える。

  4. 4

    うどんをいれて煮込んだら出来上がり。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2021/07/01 07:02に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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カレー うどん 豚肉 シメジ にんじん かつお節 カレー粉 小麦粉 油揚げ 玉ねぎ 冷凍うどん ケチャップ 長ネギ

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