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ピーマンとあさりの炒め煮
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ピーマンとあさりの炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマンとあさりの炒め煮

やよりんご
やよりんご @cook_40182946

我が家の定番1品料理です。
少し味を濃いめにするとご飯がススミます
(๑'ڡ'๑)୨♡
このレシピの生い立ち
祖母から引き継いだ我が家の秘伝のレシピです。
昔は地元のアサリがたくさんあったのですが、最近は冷凍に頼りきりです。
ピーマンがたくさんできる時期の定番料理。
ピーマン好きの方には是非試して貰いたいレシピです♪

我が家の定番1品料理です。
少し味を濃いめにするとご飯がススミます
(๑'ڡ'๑)୨♡
このレシピの生い立ち
祖母から引き継いだ我が家の秘伝のレシピです。
昔は地元のアサリがたくさんあったのですが、最近は冷凍に頼りきりです。
ピーマンがたくさんできる時期の定番料理。
ピーマン好きの方には是非試して貰いたいレシピです♪

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ピーマンとあさりの炒め煮

やよりんご
やよりんご @cook_40182946

我が家の定番1品料理です。
少し味を濃いめにするとご飯がススミます
(๑'ڡ'๑)୨♡
このレシピの生い立ち
祖母から引き継いだ我が家の秘伝のレシピです。
昔は地元のアサリがたくさんあったのですが、最近は冷凍に頼りきりです。
ピーマンがたくさんできる時期の定番料理。
ピーマン好きの方には是非試して貰いたいレシピです♪

我が家の定番1品料理です。
少し味を濃いめにするとご飯がススミます
(๑'ڡ'๑)୨♡
このレシピの生い立ち
祖母から引き継いだ我が家の秘伝のレシピです。
昔は地元のアサリがたくさんあったのですが、最近は冷凍に頼りきりです。
ピーマンがたくさんできる時期の定番料理。
ピーマン好きの方には是非試して貰いたいレシピです♪

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材料

2~3人前
  1. ピーマン 5~6個
  2. アサリ(冷凍も可) 150g
  3. ほんだし 小さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにしてフライパンへ入れておく。

    • ピーマンとあさりの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    アサリをお好みでフライパンへ入れフタをして中火で蒸し焼きにします。

    • ピーマンとあさりの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、アサリから水分が出てしんなりしてきたら、ほんだし、みりん、しょうゆ、さとうを入れ弱火で炒め煮にする。

    • ピーマンとあさりの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    味が染み込んできたら完成です。

    • ピーマンとあさりの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

水気が飛びすぎないよう火の加減に気をつけてください。
強火にし過ぎるとアサリが固くなってしまうので注意してください。

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やよりんご
やよりんご @cook_40182946
2021/07/03 11:36に公開
食べるの大好きやよりんごです★料理は好きだけど横着者なので日々簡単メニューを考え中です♪
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