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ささみと三つ葉の土佐酢和え
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ささみと三つ葉の土佐酢和え-レシピのメイン写真

ささみと三つ葉の土佐酢和え

ひろ*hiro*
ひろ*hiro* @cook_40116137

土佐酢の配合を覚えておくと便利です♪
胡瓜やワカメ、玉ねぎなどなど、色々な食材でアレンジを楽しんでみてくださいね♪

このレシピの生い立ち
いつもの酢の物をちょっとのアレンジで変化をつけたくて、作ってみました♪

土佐酢の配合を覚えておくと便利です♪
胡瓜やワカメ、玉ねぎなどなど、色々な食材でアレンジを楽しんでみてくださいね♪

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いつもの酢の物をちょっとのアレンジで変化をつけたくて、作ってみました♪

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ささみと三つ葉の土佐酢和え

ひろ*hiro*
ひろ*hiro* @cook_40116137

土佐酢の配合を覚えておくと便利です♪
胡瓜やワカメ、玉ねぎなどなど、色々な食材でアレンジを楽しんでみてくださいね♪

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いつもの酢の物をちょっとのアレンジで変化をつけたくて、作ってみました♪

土佐酢の配合を覚えておくと便利です♪
胡瓜やワカメ、玉ねぎなどなど、色々な食材でアレンジを楽しんでみてくださいね♪

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材料

2人分
  • ささみ 2本
  • 酒(ささみ加熱時使用) 大さじ2
  • 三つ葉 1/2束
  • 土佐酢
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • かつお節 2g(1パック)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って酒を振りかけ、ラップをかけて電子レンジ600Wで4〜5分加熱する。加熱足りない時は時間を追加♪

    • ささみと三つ葉の土佐酢和え作り方1写真
  2. 2

    ささみが冷めたら、手で食べやすい大きさに裂いておき、三つ葉は3㎝位に切っておく。

    • ささみと三つ葉の土佐酢和え作り方2写真
  3. 3

    ★土佐酢を作る。
    酢、砂糖、醤油、みりん、かつお節、塩を鍋に入れ、1分程煮たたせる。

  4. 4

    2と3を混ぜ合わせて出来上がり♪

    • ささみと三つ葉の土佐酢和え作り方4写真
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ひろ*hiro*
ひろ*hiro* @cook_40116137
2021/07/03 05:47に公開
関西人で現役の管理栄養士です♪だんな様と大学生と高校生とワンちゃんのにぎやかで、私以外みんな男ばかりの家族ですが、全員家事が得意です!特に料理はみんな大好き(^^)働く母は短い時間で手早く調理をするのが得意です(〃艸〃)
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このレシピのキーワード

みつば ささみ かつお節 酒

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