アーモンドミルクで＊チーズリゾット
mikko6 @mikkoro
アーモンドミルクで作るヘルシーで栄養価の高いリゾットです♪風味が良いのでシンプルな味付けでも美味しく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富で抗酸化作用が強く、美容や健康に良いと注目されているアーモンドミルク。
サラッとしていますが香ばしくて飲みやすく、スイーツ以外にも使える!!と思い、レシピUPしてみました♪
アーモンドミルクで＊チーズリゾット
アーモンドミルクで作るヘルシーで栄養価の高いリゾットです♪風味が良いのでシンプルな味付けでも美味しく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富で抗酸化作用が強く、美容や健康に良いと注目されているアーモンドミルク。
サラッとしていますが香ばしくて飲みやすく、スイーツ以外にも使える!!と思い、レシピUPしてみました♪
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める
-
- 2
にんにくの良い香りがしてきたら、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める（写真はピーマン入り）
-
- 3
野菜がしんなりしてきたら、塩を入れて軽く炒める。
アーモンドミルク、ご飯を入れて煮詰める -
- 4
水分が少なくなってきたら、火をとめ、チーズを入れて予熱で溶かす
-
- 5
塩胡椒で味を整えて完成♪
仕上げに粉チーズやブラックペッパーを振って下さい -
コツ・ポイント
アーモンドミルクは、ナッツ入りと砂糖不使用の２種類試しましたが、どちらも美味しく作れました♪コーヒー味やキャラメル味でなければ、リゾットに合います♪牛乳や豆乳代わりにお使い下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21922754
