胡瓜とガリの酢の物♪ガリで味がきまる♪
京たまご @kotama12
余りがちなお寿司の”ガリ”をきゅうりとあわせて酢の物に♪
ガリが味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
家にガリが沢山残ってたので、料理に利用できないかと思って酢の物にしてみました。
これがうまい！です。ガリが味を引き締めてくれてパンチのある味に仕上がります。
胡瓜とガリの酢の物♪ガリで味がきまる♪
余りがちなお寿司の”ガリ”をきゅうりとあわせて酢の物に♪
ガリが味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
家にガリが沢山残ってたので、料理に利用できないかと思って酢の物にしてみました。
これがうまい！です。ガリが味を引き締めてくれてパンチのある味に仕上がります。
作り方
- 1
きゅうりは薄切りの輪切りにします。塩（分量外）をふってもみこみます。
-
- 2
がりは千切りにします。粗めでいいです。
-
- 3
きゅうりは洗って水気を絞ります。がりとあわせます。
-
- 4
●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
冷えれば完成です！
コツ・ポイント
ガリの塩分があるので、醤油は控えめにしました。
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