茄子ときゅうりと甘酢生姜の酢の物
ミッキーこむぎ @cook_40298474
甘酢生姜だけよりも、茄子ときゅうり加えた酢の物が、美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
甘酢生姜だけでなく、他の野菜とあえて
酢の物を食べたくて。
茄子ときゅうりと甘酢生姜の酢の物
甘酢生姜だけよりも、茄子ときゅうり加えた酢の物が、美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
甘酢生姜だけでなく、他の野菜とあえて
酢の物を食べたくて。
作り方
- 1
酢40cc、砂糖大さじ1、塩ひとつまみの甘酢を作っておく。
- 2
茄子ときゅうりは、3mmぐらいの銀杏切りにして、塩を振っておく。
- 3
❷に、塩がなじんだら、水気をしっかり絞る。
- 4
❷に、市販の甘酢生姜を混ぜ合わせる。
- 5
❹に❶の甘酢を混ぜ合わせて
出来上がり。
コツ・ポイント
市販の甘酢生姜の味付けに合わせて、お好みで砂糖の量を調節するといいです。
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