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うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ
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うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ

和食昼食男
和食昼食男 @cook_40452975

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味(ダシ)を出せます!和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪
このレシピの生い立ち
醤油とみりんを使えばどうな洋食も和食に返信するんじゃないかと思いまして。

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味(ダシ)を出せます!和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪
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醤油とみりんを使えばどうな洋食も和食に返信するんじゃないかと思いまして。

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うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ

和食昼食男
和食昼食男 @cook_40452975

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味(ダシ)を出せます!和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪
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醤油とみりんを使えばどうな洋食も和食に返信するんじゃないかと思いまして。

どんなご家庭にもある意外な食材で簡単にうま味(ダシ)を出せます!和風仕立てのフランス家庭料理をお楽しみに♪
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材料

1人分
  • ジャガイモ 20g
  • ズッキーニ 20g
  • プチトマト 1個
  • もしくはトマト 20g
  • 調味料
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • 塩昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    まずジャガイモ、ズッキーニをスライサーなどで薄切りにして、更に1/2にカット(扇切り)する。

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    プチトマトを好きな形に切る。
    tips:調理する器に合わせて切ると綺麗に仕上がります。

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    耐熱さらに塩昆布以外の調味料を全て入れ混ぜる。

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    調味料の入った耐熱皿に塩昆布を入れ、その上にその他の具材をのせる。

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    綺麗に並べると美味しそう♪

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルを被せて200度に加熱したオーブンで15分焼く。

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルを取って更に220度で5分加熱したら出来上がり!

    • うま味のある簡単!和風ラタトゥイユ作り方7写真

コツ・ポイント

youtubeで動画をご覧いただけます♪

タイムスタンプでジャンプ!
01:11 和風ラタトゥイユの準備
05:42 和風ラタトゥイユ仕上げ~盛り付け

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和食昼食男
和食昼食男 @cook_40452975
2021/07/01 10:32に公開
Youtubeチャンネル: 和食昼食男 Japanese Food Lunch MANをやっています→https://youtube.com/channel/UCFf8r0-DaalOtJrIAoFtZWQ/和食を中心にお一人様ランチを作るところから食べるところまで楽しんでいます。よろしければフォローをお願いします♪
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト 塩こんぶ じゃがいも ズッキーニ ミニトマト 酒

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