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[韓国料理] プデチゲ
韓国料理チゲの定番
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
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- 1
ハムは食べやすい大きさ、ソーセージは斜め半分、玉ねぎは厚めのスライス、長ネギは斜めに、キムチはざく切りにそれぞれ切ります
- 2
☆の調味料は全て混ぜておきます
-
- 3
鍋に水を入れ顆粒だしをといたら、1の材料を全て並べ入れ、2の調味料を入れたら蓋をし強火にかけ沸騰したら中火にし煮込みます
-
- 4
全体に火が入れば出来上がりてす
- 5
ラーメンを入れる場合はべつ鍋を沸騰させ麺を入れ表示の半分の時間茹でたらお湯をきり4に加えラーメンが煮えたら出来上がりてす
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![[韓国料理] プデチゲ作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32330737/160x128cq80/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E3%83%97%E3%83%87%E3%83%81%E3%82%B2-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
キムチは酸っぱくなった物の方がいいです
ラーメンを入れる際には別に少し茹でてから鍋に入れ煮込みます
最後にとろけるスライスチーズ乗せるのもお勧めです！
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