【我が家の定番】残り野菜の万能肉そぼろ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
微妙に残った野菜達を有効利用！
調味料多めでアレンジしやすいです♡
簡単に野菜も取れる一石二鳥( *´艸`)
このレシピの生い立ち
野菜の切れ端など残った野菜を活用したくて作りました♪
【我が家の定番】残り野菜の万能肉そぼろ
微妙に残った野菜達を有効利用！
調味料多めでアレンジしやすいです♡
簡単に野菜も取れる一石二鳥( *´艸`)
このレシピの生い立ち
野菜の切れ端など残った野菜を活用したくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部みじん切りにする。
（今回は人参、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン） - 2
お酒（分量外）を少々入れたお湯を沸かし、ミンチを入れる。
軽く色が変わったら取り出す。 - 3
鍋に○の調味料と①の野菜を入れ、
軽く煮立ってきたら②を入れる。 - 4
時々混ぜながら、野菜に充分に火が通ったら完成♪
- 5
★アレンジ1★
そぼろ入りたまごやき
【材料】
そぼろ・卵・水溶き片栗粉 -
- 6
★アレンジ2★
鶏そぼろ丼
【材料】
そぼろ・目玉焼き - 7
★アレンジ3★
ドライカレー
【材料】
・そぼろ・砂糖・ケチャップ
・お好みソース
・レトルトカレー -
- 8
★アレンジ5★
ミートソース
【材料】
・そぼろ・水・砂糖・ケチャップ
・お好みソース - 9
★アレンジ他★
・そぼろチャーハン
・カボチャのそぼろ煮
・炒めもの etc… -
コツ・ポイント
ミンチを軽く茹でることで、
【ミンチの臭みとり】【余分な脂とり】になります(*´ｰ`*)
つくれぽ
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