桃は軽く洗う
半分にカットして種はくり抜く

鍋に水、グラニュー糖、桃を入れて加熱　強火から沸騰したら弱火で7分

桃をひっくり返す
キルッシュワッサーを入れる
弱火で7分　火を止める

皮はつるりとむけるので取り除きレモン汁を入れる

粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

キルッシュワッサーはさくらんぼのお酒
白ワインやさわやかな香りのお酒が代用可能です
お子様が食べる場合は抜いても可能です