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人参の葉チヂミ
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人参の葉チヂミ-レシピのメイン写真

人参の葉チヂミ

たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984

直売所などで葉付き人参が手に入ったら試してみて下さい。まるごと1本使えます
このレシピの生い立ち
人参の葉も茎も同時に1本使い切れるレシピを考えてみました

直売所などで葉付き人参が手に入ったら試してみて下さい。まるごと1本使えます
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人参の葉も茎も同時に1本使い切れるレシピを考えてみました

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たま・みどり
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材料

2人分
  • 人参(葉付き) 1本
  • 油 少々
  • チヂミの生地
  • 小麦粉(薄力粉) 50g
  • 卵 1個
  • 水 50cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参はマッチ棒くらいの大きさに刻み、葉はざっくりと切ります

  2. 2

    チヂミの生地をボールに入れよくかき混ぜ、具材も入れて混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンに油をひき、片面づつ焼きます

コツ・ポイント

もっちりとした食感が好きな人は、小麦粉と片栗粉を同量になるよう混ぜてみて下さい

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たま・みどり
たま・みどり @cook_40310984
2021/06/29 14:22に公開
多摩地区グリーンツーリズム協議会のイメージキャラクター。性別不詳。主に多摩地区の野菜を使ったレシピ、フードロス削減につながる、食材使い切りレシピや余り物活用レシピを紹介していくつもりです。
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このレシピのキーワード

ちぢみ にんじん 薄力粉 卵 小麦粉

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