れんこんのしゃきしゃき感に　ごま油のコクと粗く叩いた梅肉が絡むさっぱりさわやかな一品、
れんこんの梅肉和えです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものを作りたくて梅干しを使いました。