使用済みフライパン（なければフライパン+油）に、卵を直接割り入れる！火はまだつけない。温まってるので目玉焼きになりそ〜

点火前に、急いでかき混ぜる〜！あ〜目玉焼きになるとこだったね〜笑
お好みで塩胡椒を2,3振り→もう一度かき混ぜる。

こんな感じ！白身は残ってもご愛嬌♡白と黄色の部分があって逆に可愛いですよ♡笑笑
そしてここで点火します！

ポイントは、ある程度卵が固まるまでじっと待つこと。混ぜるのが早すぎると小粒になっちゃう。存在感のある大粒を目指せ！

結構固まってますね！
ここからはまた急いでかき混ぜて〜！箸を大きく動かしてかき混ぜるのがコツです。

調子に乗って固まらせ過ぎたのか、大きすぎる粒も笑
こんな時はかき混ぜつつ、箸で小さく切っていきます。そのままでもokよ！

こんな感じ。この後は焼き過ぎる前にお皿にあげてしまいましょう！

さっき焼いたウィンナーのお供に。卵一つでも、結構存在感ありませんか？♡立派なおかずのできあがり！！はい簡単！