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龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪
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龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪-レシピのメイン写真

龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪

田舎のまぁくん
田舎のまぁくん @cook_40338647

ハーブクッキーを簡単に作りたくて♪
ベースはアイスボックスクッキーなので簡単&美味しい^ ^
※このレシピは甘さひかえめ
このレシピの生い立ち
寒い時期にお世話になった龍角散が余ってしまい、暑くなって溶けてベタベタになる前においしく食べたくて作りました!
爽やかなおいしさをお楽しみください!

ハーブクッキーを簡単に作りたくて♪
ベースはアイスボックスクッキーなので簡単&美味しい^ ^
※このレシピは甘さひかえめ
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寒い時期にお世話になった龍角散が余ってしまい、暑くなって溶けてベタベタになる前においしく食べたくて作りました!
爽やかなおいしさをお楽しみください!

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龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪

田舎のまぁくん
田舎のまぁくん @cook_40338647

ハーブクッキーを簡単に作りたくて♪
ベースはアイスボックスクッキーなので簡単&美味しい^ ^
※このレシピは甘さひかえめ
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寒い時期にお世話になった龍角散が余ってしまい、暑くなって溶けてベタベタになる前においしく食べたくて作りました!
爽やかなおいしさをお楽しみください!

ハーブクッキーを簡単に作りたくて♪
ベースはアイスボックスクッキーなので簡単&美味しい^ ^
※このレシピは甘さひかえめ
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材料

  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 20gコツ①を参照
  • 龍角散 60gコツ①を参照
  • 卵 1個
  • 無塩バターorケーキ用マーガリン 100g
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方1写真
  2. 2

    準備
    薄力粉:ふるっておく
    バター:常温にもどす
    卵:よく溶いておく
    龍角散:かなづちなどで袋の中で砕くコツ②を参照

  3. 3

    常温にもどしたバターと砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる
    ※ホイッパーが便利

  4. 4

    3に砕いた龍角散をざっくり混ぜる

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方4写真
  5. 5

    4に溶いた卵を2~3回に分けてしっかり混ぜる
    ※ここでホイッパーは終了

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方5写真
  6. 6

    5にふるった薄力粉を混ぜる
    ※へらでしっかり混ぜてひと塊にする

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方6写真
  7. 7

    6の塊をラップでまいて棒状(○や□など好きな形)にまとめて冷凍庫に入れる。
    ※30分~1時間

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方7写真
  8. 8

    取出した7をラップからはずし3~5mmに切って、クッキングシートを敷いた天板に(焼いた時にくっつかないように)並べる

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方8写真
  9. 9

    オーブン(オーブンレンジ可)を180℃に予熱し15~20分ほど焼く

    ※オーブンによる差異があります。

  10. 10

    焼き上がり後すぐに冷まして出来上がり♪
    写真は一部に余っていたアラザンをトッピング^ ^

    • 龍角散のなんちゃってハーブクッキー♪作り方10写真
  11. 11

    この分量はかなり甘さ控えめですので、ハーブの爽やかな味を楽しめます。
    お茶菓子orジャムや生クリームなど外付けの甘味が○

コツ・ポイント

①砂糖と龍角散の合計が80gが基本
余った龍角散を使うので
例:龍角散が40gなら砂糖を40gで合計80gという感じです。
※砂糖は最低20gは必要です(バターをクリーム状にするとき用)
②砕きが荒いと8の切る作業の際引っかかっります

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田舎のまぁくん
田舎のまぁくん @cook_40338647
2021/07/07 16:11に公開
お菓子とお酒をこよなく愛する田舎暮らしです。なんとなく思いつた料理をつくっては、失敗・失敗・失敗・成功・失敗。。。を繰り返してます。美味しく出来た料理に関しては今後も公開していくので暖かな目で見ていってください。
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵

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