卵にネギとカニカマを割いて入れ溶いておく。軽く塩コショウする。

ごま油をひいたフライパンに①を入れて軽くかき混ぜながら半熟になったら火を止め､ご飯の上に乗せる。

同じフライパンでラーメンスープの素と水と片栗粉を混ぜたものを加熱し、とろみがつくまでかき混ぜる。

たれにとろみがついたら②にかける。