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暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ
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暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ-レシピのメイン写真

暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ

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材料

  • ビール 1缶あれば充分
  • 玉ねぎ 半分
  • 青唐辛子 3本
  • トマト 小6〜8個
  • ニンニク ひとかけら
  • 一味 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    用意するのはこれだけ!ボラーチャは酔っ払いという意味なのでビールを入れます

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンで、玉ねぎと青唐辛子を炒める。玉ねぎがうっすら茶色くなるくらい。

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方2写真
  3. 3

    トマトとニンニクを投入する。トマトがベチャベチャになるくらい。トマトの皮は取っておこう

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方3写真
  4. 4

    ビールを入れてさらに10分くらい煮込む

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方4写真
  5. 5

    辛いのが好きな我が家はここにさらに一味を大さじいっぱい

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方5写真
  6. 6

    全体的に馴染んだら塩で味付けして出来上がり。
    塩はちょっと強めで

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方6写真
  7. 7

    お肉料理に超合います。

    • 暑い夏に!本場メキシコ サルサボラーチャ作り方7写真
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2021/07/13 20:14に公開
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トマト 青とうがらし にんにく ビール 玉ねぎ

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