高野豆腐のヘルシーかば焼きもどき丼

Name: 高野豆腐のヘルシーかば焼きもどき丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ザ プライス 高野豆腐 6枚; 鰻のかば焼きのタレ(小ボトル) 1と1/2本; 白だし(高野豆腐を煮る用) 120cc; 水(高野豆腐を煮る用) 適量; 小麦粉 適量; サラダ油(揚げ焼き用) 適量; 白米 3合; セブンプレミアム きざみ海苔 適量; 山椒 適量

【一時停止中】アイワイフーズ @cook_40401115

うなぎの代わりに高野豆腐を使った
土用の丑の日用ヘルシーメニュー!!
是非、お試しください♬
このレシピの生い立ち
土用の丑の日と言えばうなぎですが、実際にうなぎのかば焼きを買ってくるとなるととてもコストがかかってしまう！別のもので代用できないかということで思い付いたのが今回のレシピでした☆
さらにカロリーも抑えられて一石二鳥！
是非、お試しください♡

高野豆腐のヘルシーかば焼きもどき丼

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材料

3人分

ザプライス高野豆腐 6枚
鰻のかば焼きのタレ(小ボトル) 1と1/2本
白だし(高野豆腐を煮る用) 120cc
水(高野豆腐を煮る用) 適量
小麦粉適量
サラダ油(揚げ焼き用) 適量
白米 3合
トッピング
セブンプレミアムきざみ海苔適量
山椒適量

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作り方

1
今回はこれらの商品を使って調理していきます
2

■かば焼き作り
①鍋に白だしと水を入れて高野豆腐を煮ます
3
②高野豆腐に味が染みて柔らかくなってきたら火を止めて軽く水気を取ります
4
③高野豆腐を水平に
二等分します
5
④バットなどに小麦粉を広げて煮た高野豆腐にまとわせます
6
⑤フライパンに油を多めにひき高野豆腐の両面を揚げ焼きします
7
⑥高野豆腐の表面がきつね色になってきたら火を止めて引き上げます
8

⑦フライパンの油をふき取ったらかば焼きのタレと高野豆腐を中に入れ再度加熱して絡めます
9
⑧全体に絡まったら火を止めお皿に移します
10
■盛り付け
どんぶりにご飯を盛ってその上に高野豆腐を乗せ、山椒やきざみ海苔などでトッピングしたら完成です

コツ・ポイント

・揚げ焼きにしたときに硬くならないように高野豆腐に水分を多めに含ませた方がよりジューシーさが増します♬
・高野豆腐に小麦粉をまとわせるときはダマにならないように注意してください♪
・お茶をかけて、ひつまぶしとしても美味しくいただけます♩

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【一時停止中】アイワイフーズ @cook_40401115

2021/07/13 02:02に公開

こんにちは、アイワイフーズ株式会社です。この度、アイワイフーズ株式会社は株式会社Peace Deliと業務の更なる拡大発展を計るため、2025年3月1日付で合併し、新生「株式会社Peace Deli」として新たに発足することになりました。今回の合併により、それぞれの得意分野を相互補完し両社が所有するノウハウを結集することで、これまで支えていただきました皆様からさらなるご評価を頂けるよう努めてまいりますので、引き続き変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。なお、この合併に伴い、こちらのアカウントの運用は一時停止させていただきます。何卒ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。【商品に関するお問い合わせ】https://bit.ly/45VtVjd【ソーシャルメディアご利用規約について】https://bit.ly/3qmMgVR

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