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ニラもやしあんかけ焼きそば
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ニラもやしあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

ニラもやしあんかけ焼きそば

ちゃんまるだよ
ちゃんまるだよ @cook_40080673

麺なしでおかずとしてもあり。お酒に合う。
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ニラもやしあんかけ焼きそば

ちゃんまるだよ
ちゃんまるだよ @cook_40080673

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材料

1人分
  • ニラ 3束
  • ○ネギ 10cmくらい
  • 豚コマ(鳥ひき・豚ひきでも) 1つかみくらい
  • もやし 2/3袋
  • ○豆板醤 大さじ1くらい
  • ○ニンニクチューブ 適当
  • ○刻み生姜 適当
  • 水溶き片栗粉 適当
  • ごま油 小さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • やきそば 1玉
  • ●こしょう 適当
  • 酢(あってもなくても) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを4cm幅にカット。
    ネギはみじん切り。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れて麺を焼く。焼けたら皿に上げる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して○を入れて炒める。

  4. 4

    肉を入れてある程度まで火を通す。
    ●を全て入れて全体に馴染んだらもやしを入れて全体に絡める。(1分ほど)

  5. 5

    一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。

  6. 6

    全体を和えたらもういちどひをつけて酢(あってもなくても)とごま油とニラを入れて混ぜて軽く火を通す。

  7. 7

    2にかける

コツ・ポイント

もやしとニラは炒めすぎない。

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ちゃんまるだよ
ちゃんまるだよ @cook_40080673
2021/07/09 10:48に公開
自身の記録用アカ。全て分量は大体で記載してますので悪しからず。
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば ねぎ ニラ もやし 豚ひき肉 酒 とりひき肉 豚こま 味噌 しょうが

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