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親ラク！子ウマ！ピーマンひき肉カレー
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親ラク！子ウマ！ピーマンひき肉カレー-レシピのメイン写真

親ラク！子ウマ！ピーマンひき肉カレー

YSDadKA
YSDadKA @cook_40454004

作るの簡単で、子どもが嫌いな野菜をラクに食べてもらえる。噛みやすくて、美味しい我が家の人気メニュー。
このレシピの生い立ち
小学生の子どもが歯の矯正で噛むのが大変に。在宅ワークの後で、素早く食べやすく、ということでフードプロセッサーを使うことにしました。

作るの簡単で、子どもが嫌いな野菜をラクに食べてもらえる。噛みやすくて、美味しい我が家の人気メニュー。
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小学生の子どもが歯の矯正で噛むのが大変に。在宅ワークの後で、素早く食べやすく、ということでフードプロセッサーを使うことにしました。

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親ラク！子ウマ！ピーマンひき肉カレー

YSDadKA
YSDadKA @cook_40454004

作るの簡単で、子どもが嫌いな野菜をラクに食べてもらえる。噛みやすくて、美味しい我が家の人気メニュー。
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小学生の子どもが歯の矯正で噛むのが大変に。在宅ワークの後で、素早く食べやすく、ということでフードプロセッサーを使うことにしました。

作るの簡単で、子どもが嫌いな野菜をラクに食べてもらえる。噛みやすくて、美味しい我が家の人気メニュー。
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材料

4人分
  • 牛豚合い挽き肉 270g
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 大1個
  • なす 1本
  • エノキ 1袋
  • 油 適量
  • 水 650cc
  • カレーのルー　バーモントカレー中辛 1/2箱
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作り方

  1. 1

    野菜をざっくりカットして、フードプロセッサーで微塵切りにする

  2. 2

    油をひいて熱したフライパンで、ひき肉を赤みが消えるまで炒める【中火】

  3. 3

    野菜を投入して、玉ねぎが透明になるまで炒める【中火】

  4. 4

    水を投入後、フライパンのフタをして15分煮る【中火】

  5. 5

    火を止めて、ルーを溶かす

  6. 6

    ルーが溶けるまで、フライ返しでかき回しながら、弱火で温めて出来上がり！

コツ・ポイント

フードプロセッサーは道場六三郎、フライパンはレミパンを使ってます。

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YSDadKA
YSDadKA @cook_40454004
2021/07/08 12:16に公開

このレシピのキーワード

ひき肉カレー なす えのき ピーマン 玉ねぎ 合い挽き

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