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付け合わせに！夏野菜のソテー
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付け合わせに！夏野菜のソテー-レシピのメイン写真

付け合わせに！夏野菜のソテー

ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

洋食の付け合わせに作りました。お肉でもお魚でも合います。割れたトマトの救済メニュー！もう一品にも！#プチトマトいっぱい
このレシピの生い立ち
採れ出した夏野菜と、雨で割れてしまったトマトの救済メニューです。

洋食の付け合わせに作りました。お肉でもお魚でも合います。割れたトマトの救済メニュー！もう一品にも！#プチトマトいっぱい
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付け合わせに！夏野菜のソテー

ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748

洋食の付け合わせに作りました。お肉でもお魚でも合います。割れたトマトの救済メニュー！もう一品にも！#プチトマトいっぱい
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採れ出した夏野菜と、雨で割れてしまったトマトの救済メニューです。

洋食の付け合わせに作りました。お肉でもお魚でも合います。割れたトマトの救済メニュー！もう一品にも！#プチトマトいっぱい
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材料

2人分
  • トマト(中玉) 3個
  • ピーマン 3個
  • しし唐辛子 6本
  • 椎茸 4個
  • オリーブオイル 小さじ1〜2
  • 岩塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • (お好みで)ニンニクすり下ろし 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、野菜を炒めます。塩こしょうで味付けします。

コツ・ポイント

割れたトマトは甘くない事が多いので、いつも炒めてしまいます。炒めた方が水分が濃縮され美味しくいただけるので！

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ズボラな管理栄養士
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748
2021/07/07 12:00に公開
ご覧頂きありがとうございます。病院や特養、学校で栄養士をしていました。【料理は速くて簡単！安くて美味しい健康食！】をモットーに、時短レシピ、ズボラ料理を日々考案中！クリップ3200、印刷780、参考になった8900件、ありがとうございます！食の安全は食材から。野菜作り十数年、無農薬、無化学肥料の自然農法を開始し、通信販売も行っています☆ よろしくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

トマト しいたけ ピーマン ししとうがらし にんにく

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