実家から収穫したてのまる茄子

上と下を少しカットする。

シマウマ模様のように皮をスライスする。

まる茄子を素揚げにする。

まる茄子ぬしっかり火が通るようにしっかり揚げる。

田楽味噌☆を混ぜ合わせる。

あがったまる茄子を油切りする。

器に移し⑥をたっぷり乗せる。

大葉をカットしてたっぷり乗せる。

炒りごまをトッピングする。

ヘタを乗せて完成。

召し上がれ。