有り合わせとサッポロ①番で冷やし中華風
きゅうりともやしは先に味ぽん漬け★
このレシピの生い立ち
茹で卵盛るの忘れてた(笑)
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茹で卵盛るの忘れてた(笑)
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茹で卵盛るの忘れてた(笑)
麺を裏面表記通り湯掻いて氷水で〆る
ボウルに200㎖のお湯でスープのベースを作る
かんたん酢をレンゲ2杯・氷を8個投入する
もやしはレンジで500w2分チンする
きゅうりは塩揉みしてよく絞って味ぽん・炒りごま・ゴマ油で和えて冷蔵庫で冷やしておく
氷水で〆た麺の水気を切って器に装ってきゅうり&もやしとロースハムスライスと紅生姜をトッピング
茹で卵トッピング忘れてました(汗)
湯掻いた麺は素早く氷水でガッツリ〆る
スープベースは濃いめに★
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