シンプル☆素揚げナスとニンニクの炒めもの
夢ころりん @cook_40335131
シンプル素材でお酒のおつまみにもピッタリ♪
出来たて熱々が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました♪ナスの大量消費にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗って水気を拭いておく。
ニンニクはみじん切り。 - 2
油が170℃に温まったら、ナスを乱切りにし2～3分揚げて油をきる。
(ここまで済ませておけば食べる直前に炒めるだけ♪) -
- 3
フライパンに油とニンニクのみじん切りを入れ、香りが立つまで炒める。
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- 4
素揚げにしたナスを入れ、味をみながら塩、醤油、酒で味付けをする。
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