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新感覚！浅漬け塩で豚大根
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新感覚！浅漬け塩で豚大根-レシピのメイン写真

新感覚！浅漬け塩で豚大根

mimo0228
mimo0228 @cook_40296791

醤油味の豚大根に飽きたとき、塩味の豚大根を試してみませんか？味醂の甘味と生姜の香りがいい感じですよ！
このレシピの生い立ち
醤油味の生姜焼きに飽きたので作りました笑
古くなってスカスカになってしまった大根も大活躍！

醤油味の豚大根に飽きたとき、塩味の豚大根を試してみませんか？味醂の甘味と生姜の香りがいい感じですよ！
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新感覚！浅漬け塩で豚大根

mimo0228
mimo0228 @cook_40296791

醤油味の豚大根に飽きたとき、塩味の豚大根を試してみませんか？味醂の甘味と生姜の香りがいい感じですよ！
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醤油味の生姜焼きに飽きたので作りました笑
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醤油味の豚大根に飽きたとき、塩味の豚大根を試してみませんか？味醂の甘味と生姜の香りがいい感じですよ！
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材料

  • 豚肉 150gくらい
  • 大根 半分
  • 椎茸(無くてもいい) 4つ
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 生姜(チューブでもOK) 適量
  • 浅漬け塩 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    椎茸は4切れに薄切りにします。大根は薄切りにしてレンジで2分チンします。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜と炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら椎茸と大根も一緒に炒めます。

  4. 4

    酒、味醂を大さじ2杯ずつ回し入れて、アルコールを飛ばします。

  5. 5

    水を約50ml入れて少し煮込みます(1〜3分くらい)

  6. 6

    最後に浅漬け塩を小さじ2杯振って混ぜます。

  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

・浅漬け塩、結構しょっぱいので注意です。

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mimo0228
mimo0228 @cook_40296791
2021/07/11 20:13に公開
自炊がんばる大学生です！助け会いましょう！つくれぽ待ってます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 豚肉 しいたけ 酒 しょうが

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