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ささ身のピリ辛照り焼き
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ささ身のピリ辛照り焼き-レシピのメイン写真

ささ身のピリ辛照り焼き

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛でご飯もお酒もススミます(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
今日はささ身てんこ盛りパックがスーパーでめちゃ安！たぶん(絶対)ささ身が無くなるまで旦那っちにささ身攻撃.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞーｯ★
先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

ピリ辛でご飯もお酒もススミます(*≧з≦)
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今日はささ身てんこ盛りパックがスーパーでめちゃ安！たぶん(絶対)ささ身が無くなるまで旦那っちにささ身攻撃.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞーｯ★
先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛でご飯もお酒もススミます(*≧з≦)
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今日はささ身てんこ盛りパックがスーパーでめちゃ安！たぶん(絶対)ささ身が無くなるまで旦那っちにささ身攻撃.∵・(ﾟεﾟ )ﾌﾞーｯ★
先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

ピリ辛でご飯もお酒もススミます(*≧з≦)
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先ずはピリ辛照り焼きから(。-∀-)

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材料

2人分
  1. ささ身(大) 4本
  2. ☆おろし生姜 少々
  3. ☆酒 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1.5
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1
  11. いりごま 少々
  12. カイワレ大根(ざく切り) 1/2パック
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋を取り切り込みを入れて厚さを均等に薄く開きます。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ☆を振り軽く揉んで片栗粉を薄くまぶします。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し中火で③を両面こんがり焼きます。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方4写真
  5. 5

    ささ身に火が通ったら①を加え味を絡めます。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛りタレを回しかけます。いりごまとカイワレを散らします。

    • ささ身のピリ辛照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ささ身は火が通りやすいように観音開きにして厚さを均等にします。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/07/11 20:10に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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