お肉ゴロゴロの夏野菜カレー

koiko亭 @cook_40051688
お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡
このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。
お肉ゴロゴロの夏野菜カレー
お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡
このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。
作り方
- 1
レシピID 21762329の
お肉ゴロゴロポークカレーを作ります。
※ お好みのカレーでも良いです。 - 2
ズッキーニ・茄子・パプリカを2cmの輪切りにします。
中温で30秒ほどしたら高温で焼き色が付くまで揚げます。 - 3
器にご飯を盛ります。
- 4
カレーを盛り、素揚げした野菜を添えて頂きます。
- 5
完成です。
コツ・ポイント
お肉ゴロゴロ夏カレーは、レシピID 21762329に夏野菜の素揚げをトッピングするだけです。
水分の多いお野菜は、始めは中温で後はカリッとする様に高温で揚げます。
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