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お肉ゴロゴロの夏野菜カレー
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お肉ゴロゴロの夏野菜カレー-レシピのメイン写真

お肉ゴロゴロの夏野菜カレー

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡

このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。

お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡

このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。

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お肉ゴロゴロの夏野菜カレー

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡

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お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。

お好みのカレーに素揚げした夏野菜をトッピング
瑞々しいお野菜とカレーの相性は抜群です♡

このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりと入れたカレーが食べたくて
作りました。
沢山頂いたズッキーニを素揚げして
一緒に頂くことにしました。
カレーの根菜も夏野菜もたっぷりと頂けました。

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材料

2人分
  • お肉ゴロゴロのポークカレー レシピID 21762329  適量
  • ご飯 お好み量
  • 油 素揚げ用 1000cc
  • ズッキーニ 4切れ
  • 茄子 2切れ
  • パプリカ 適量
  • 付け合わせ ピクルスなど お好みで
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作り方

  1. 1

    レシピID 21762329の
    お肉ゴロゴロポークカレーを作ります。
    ※ お好みのカレーでも良いです。

    • お肉ゴロゴロの夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニ・茄子・パプリカを2cmの輪切りにします。
    中温で30秒ほどしたら高温で焼き色が付くまで揚げます。

    • お肉ゴロゴロの夏野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    器にご飯を盛ります。

    • お肉ゴロゴロの夏野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    カレーを盛り、素揚げした野菜を添えて頂きます。

    • お肉ゴロゴロの夏野菜カレー作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • お肉ゴロゴロの夏野菜カレー作り方5写真

コツ・ポイント

お肉ゴロゴロ夏カレーは、レシピID 21762329に夏野菜の素揚げをトッピングするだけです。

水分の多いお野菜は、始めは中温で後はカリッとする様に高温で揚げます。

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
2021/07/09 10:57に公開
こんにちは、koiko亭と申します。 家族の成長に合わせて、その笑顔が何よりのご馳走でした。40年もの長い間作り続けて、クックパッドに出会い皆様のレシピからも色々と教えて頂きましてありがとうございました。
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このレシピのキーワード

カレー なす パプリカ ピクルス ズッキーニ お肉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21931794
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