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ごはんにも豆腐にも!スタミナだし
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ごはんにも豆腐にも!スタミナだし-レシピのメイン写真

ごはんにも豆腐にも!スタミナだし

Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119

暑い夏にぴったりの、にんにくが効いた一品です!
このレシピの生い立ち
山形のだしは本当は一旦加熱して作るみたいですが、火を使いたくなかったので。

暑い夏にぴったりの、にんにくが効いた一品です!
このレシピの生い立ち
山形のだしは本当は一旦加熱して作るみたいですが、火を使いたくなかったので。

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ごはんにも豆腐にも!スタミナだし

Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119

暑い夏にぴったりの、にんにくが効いた一品です!
このレシピの生い立ち
山形のだしは本当は一旦加熱して作るみたいですが、火を使いたくなかったので。

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山形のだしは本当は一旦加熱して作るみたいですが、火を使いたくなかったので。

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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • にんにく 1片
  • 茗荷 1個
  • 小口ネギ 適量
  • ●醤油 小さじ1
  • ●砂糖 ふたつまみ
  • ●カツオ節粉 大さじ1
  • ●3倍濃縮めんつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくを剥いてみじん切りにする。ボウルに入れる。

  2. 2

    きゅうり、茗荷をみじん切りにする。ボウルに入れる。

  3. 3

    小口ネギを切る(あらかじめ切ったものを冷凍すると便利)。ボウルに入れる。

  4. 4

    食材の入ったボウルに●の調味料を入れて良く混ぜる。

  5. 5

    お好みで味を調整してください。

コツ・ポイント

生姜を入れても美味しいと思います。ごはんにかけても、そうめんにかけても、豆腐にかけても美味しいです。

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Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119
2021/07/11 10:54に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ みょうが キュウリ かつお節 にんにく

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