まぜそば風夏野菜麺⭐︎
aaaco☆ @cook_40088069
夏野菜の中でも子どもたちの苦手なナスとピーマン。
野菜消費も兼ねた冷やしても美味しいまぜそば風塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスを消費でき夏休みのお昼にも簡単に作れるものをと。
まぜそば風夏野菜麺⭐︎
夏野菜の中でも子どもたちの苦手なナスとピーマン。
野菜消費も兼ねた冷やしても美味しいまぜそば風塩ラーメンです。
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスを消費でき夏休みのお昼にも簡単に作れるものをと。
作り方
- 1
水(100ml)に生姜と塩ラーメンのスープの粉1袋分を混ぜておきます。(お湯の方が混ざりやすいです)
-
- 2
ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め火が通ったら①を入れ水分がなくなるまで炒めます。
-
- 3
麺を袋の時間通り茹でる(3分)
-
- 4
茹で上がったら冷水で冷やし、ごま油と付属のごまをあえる。
-
- 5
麺の上に②を乗せ温泉卵を乗せて完成！
彩にお好みで糸唐辛子などを…
(写真はスリラチャかけました) -
コツ・ポイント
温玉ありきの味付けになっているのでお好みで調整してください。
彩で糸唐辛子等を添えても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21932212
