玉ねぎはみじん切りに、トマトとなすは1〜2cmの角切りにする。にんにくも皮と芽を取り除き、みじん切りにする。

深さのある耐熱容器に玉ねぎ→なす→トマト→にんにく→挽肉の順に入れる。塩、コショウ、酒を回しかける。【A】を加える。

600Wの電子レンジで5分加熱する。一度取り出しよく混ぜ合わせる。再度600Wの電子レンジで約3〜5分加熱する。

器に温かいごはんを盛り、③のキーマカレーをたっぷりかける。真ん中に温泉たまごを乗せ、パセリ（みじん切り）を散らす。