あくまで「風」ですこのレシピの生い立ち前菜として白ワインのお供に
裂けるチーズ・スモーク味を細めに裂いて平皿に敷きつめる
生ハムを食べやすい大きさに裂いてチーズの上にのせる(手で裂くと箸で食べ易い)。塩を適量(分量外)振って味を整える
スパイスを適量振り、最後にオリーブオイルを回しかける
香草を適量のせ(写真はチャービル)、レモンを絞ったら完成。簡単
スパイスはアレンジしよう。香草とレモンは無くても良い
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