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ひっぱり素麺
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ひっぱり素麺-レシピのメイン写真

ひっぱり素麺

黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693

これからの季節、素麺の出番が多くなると思いますが
普通の素麺に飽きたらこれオススメです。栄養価バランスも良さそう
このレシピの生い立ち
ひっぱりうどんが好きで
夏の素麺にも応用出来ないかと!!

これからの季節、素麺の出番が多くなると思いますが
普通の素麺に飽きたらこれオススメです。栄養価バランスも良さそう
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夏の素麺にも応用出来ないかと!!

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黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693

これからの季節、素麺の出番が多くなると思いますが
普通の素麺に飽きたらこれオススメです。栄養価バランスも良さそう
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夏の素麺にも応用出来ないかと!!

これからの季節、素麺の出番が多くなると思いますが
普通の素麺に飽きたらこれオススメです。栄養価バランスも良さそう
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材料

二人分
  • 素麺 4束
  • めんつゆ3倍希釈 約120cc
  • 長ねぎ(白髪ネギに) 10cm
  • 卵 2個
  • 大葉 千切り 4枚
  • 茗荷 千切り 2本
  • サバ水煮缶 1缶
  • 納豆 タレと混ぜて 2パック
  • 青ネギ 小口切り 2~3本
  • 針生姜 5~6枚分
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作り方

  1. 1

    つけダレを作る
    サバ水煮缶半分と汁。納豆、麺つゆ適宜(レシピ上は60cc)、生卵1個を割り入れる

    • ひっぱり素麺作り方1写真
  2. 2

    素麺は、表示時間より短めに茹でて
    流水で洗い、氷水につけておく

    • ひっぱり素麺作り方2写真
  3. 3

    つけダレに、お好みの薬味を!!
    針生姜、大葉の千切り、白髪ネギ
    青ネギの小口切り等。

    • ひっぱり素麺作り方3写真
  4. 4

    麺と一緒の胡瓜は無関係です。
    余ったつけダレに白飯をダイブさせてもGood

コツ・ポイント

つけダレに使う材料は良く冷やして!!

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黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693
2021/07/05 23:48に公開
元々のハンドルネームに修正いたしました。障害を負った今でも筏かかり釣りと、ヘルパーさんの支援を利用して木曜日に、宅飲みランチを楽しんでいます。自分の思ったようなカット、盛り付けには出来ないけどそれでも、料理は楽しい。
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このレシピのキーワード

そうめん サバ 大葉 缶詰 みょうが 卵 納豆 青ネギ しょうが 長ネギ

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