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冷茶漬け温麺
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冷茶漬け温麺-レシピのメイン写真

冷茶漬け温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麺:白石一温麺
暑い季節にぴったりの冷茶漬けを、「極弾食感」の白石一温麺でアレンジしました。のど越しなめらかな白石温麺に、冷たいお茶を注ぎ、氷でのせれば、さっぱりとした一杯の完成。明太子のピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。調理も簡単で、食欲が落ちがちな日にもぴったり。手軽に作れるのに、見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。白石温麺を、夏らしくアレンジした冷茶漬けで、涼を感じてみませんか?

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麺:白石一温麺
暑い季節にぴったりの冷茶漬けを、「極弾食感」の白石一温麺でアレンジしました。のど越しなめらかな白石温麺に、冷たいお茶を注ぎ、氷でのせれば、さっぱりとした一杯の完成。明太子のピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。調理も簡単で、食欲が落ちがちな日にもぴったり。手軽に作れるのに、見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。白石温麺を、夏らしくアレンジした冷茶漬けで、涼を感じてみませんか?

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麺:白石一温麺
暑い季節にぴったりの冷茶漬けを、「極弾食感」の白石一温麺でアレンジしました。のど越しなめらかな白石温麺に、冷たいお茶を注ぎ、氷でのせれば、さっぱりとした一杯の完成。明太子のピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。調理も簡単で、食欲が落ちがちな日にもぴったり。手軽に作れるのに、見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。白石温麺を、夏らしくアレンジした冷茶漬けで、涼を感じてみませんか?

インスタグラマー水谷早百合様(インスタグラムアカウント:sayurimizutani)のレシピです
使用麺:白石一温麺
暑い季節にぴったりの冷茶漬けを、「極弾食感」の白石一温麺でアレンジしました。のど越しなめらかな白石温麺に、冷たいお茶を注ぎ、氷でのせれば、さっぱりとした一杯の完成。明太子のピリッとした辛味と、大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。調理も簡単で、食欲が落ちがちな日にもぴったり。手軽に作れるのに、見た目も涼やかでおもてなしにもおすすめです。白石温麺を、夏らしくアレンジした冷茶漬けで、涼を感じてみませんか?

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材料

1人分
  • 白石一温麺   1束(90g)
  • お茶漬けの素  1袋
  • お茶      150cc
  • 明太子     大さじ1
  • 大葉      2枚
  • 氷       4〜5個
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    冷たいお茶を用意して、お茶漬けの素をよく溶かしておく。

  3. 3

    たっぷりのお湯に温麺をパラパラっとほぐしながらいれて、4分茹でる。

  4. 4

    手早くザルに移し、冷水で揉み洗いして、水切りをする。

  5. 5

    器に温麺を盛り付け、明太子と水切りした大葉をトッピングする。

  6. 6

    ②のお茶漬けを注ぐ。

コツ・ポイント

今回はのり茶漬けを使いましたが、梅干し茶漬けに梅干しトッピング、鮭茶漬けに焼き鮭をトッピング❣️とアレンジも楽しめます(水谷早百合様Instagramより@sayurimizutani)

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2021/06/29 06:47に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 大葉 お茶 明太子

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