牛肉は食べやすく切り、塩、胡椒で下味をつける

玉ねぎをスライスする。しめじは石ずきをとってほぐす。
ニンニクはみじん切り

フライパンにサラダ油を大さじ１を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ニンニクを加えて炒める。

しめじを加えて炒める

トマトケチャップ、みりん、しょうゆを回し入れ全体にからめる。２～３分煮る