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我が家の味!唐揚げと野菜のトマトソース
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我が家の味!唐揚げと野菜のトマトソース-レシピのメイン写真

我が家の味!唐揚げと野菜のトマトソース

dechikg
dechikg @cook_40042890

メインに困った日に冷凍唐揚げにお世話になり、簡単に一品できあがり。もちろんお手製の唐揚げでも!
このレシピの生い立ち
家にあった残り物のトマト缶を野菜いっぱいにしてメインの一品にしてみました。

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家にあった残り物のトマト缶を野菜いっぱいにしてメインの一品にしてみました。

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dechikg
dechikg @cook_40042890

メインに困った日に冷凍唐揚げにお世話になり、簡単に一品できあがり。もちろんお手製の唐揚げでも!
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家にあった残り物のトマト缶を野菜いっぱいにしてメインの一品にしてみました。

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材料

  • 唐揚げ(冷凍食品) 8個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 4個
  • いんげん 8本
  • ミニトマト 8個
  • 油 大さじ2
  • ホールトマト 1/2缶
  • コンソメ 1個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマト以外の野菜を油で炒めておきます。

  2. 2

    軽くレンチンした唐揚げを半分に切り、①に加え火を通します。

  3. 3

    炒まったらトマトソースと細かく砕いたコンソメを入れよくあえます。塩胡椒やブラックペッパーで味を整えます。

  4. 4

    ミニトマトを加えて軽く和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

最初に少量の油で炒め、茄子に火が通ったところで油を追加するのがオススメです。
ミニトマトは出来上がり直前に加え炒めすぎない方が良いかも。

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dechikg
dechikg @cook_40042890
2021/07/13 10:15に公開
手早く・美味しくをモットーに毎日奮闘中☆ ママの麻婆豆腐が大好きな4歳と小麦アレルギーの食いしん坊な1歳の可愛い息子達のママです。大食いの旦那さんと可愛い我が子のためにも、働きながらでも手早く美味しいもの作りたいと思ってます☆
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このレシピのキーワード

から揚げ いんげん トマト缶 ピーマン ミニトマト 玉ねぎ

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