野菜たっぷりサラダラーメン
SUI＊KOH @cook_40142149
ごまドレ風のタレで冷したラーメンと野菜を絡め、サラダ感覚でもりもり食べられます
このレシピの生い立ち
『サッポロ一番』を使った『冷やしレシピコンテスト』に参加
野菜たっぷりサラダラーメン
ごまドレ風のタレで冷したラーメンと野菜を絡め、サラダ感覚でもりもり食べられます
このレシピの生い立ち
『サッポロ一番』を使った『冷やしレシピコンテスト』に参加
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ①
レタス、きゅうりは千切り
ミニトマトは半分または1/4に切る
ハム、ゆで玉子は食べやすい大きさに切る -
- 2
下ごしらえ②
サッポロ一番しょうゆ味の添付のスープ、スパイスを水90mlで溶く - 3
②のスープから半分(大さじ３程度)を別の容器に移し、砂糖、酢、すりごま、マヨネーズを加えて混ぜる
-
- 4
鍋にお湯を沸かし、麺を４分間ゆでる
-
- 5
麺をザルにあげ、冷水でしめる
水気をよく切り、器に盛り、
②のスープを絡めておく -
- 6
野菜、具材を麺の上に盛り付け、
作っておいた③のごまドレ風のタレをかける
(量はお好みで調整してください) -
コツ・ポイント
茹でた麺にスープを絡めておくことで、野菜たっぷりでも味が薄まらず、ごまドレ風のタレで麺と野菜がよく絡みます
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