初さくらんぼ飴♡
xyzクッキング @cook_40200520
初、セブンのアメリカンチェリー飴♡
このレシピの生い立ち
レシピは姫りんご飴参に、セブンのアメリカンチェリー200円で、量少ないので砂糖&水も少なめで、初チャレンジ♡美味♡
初さくらんぼ飴♡
初、セブンのアメリカンチェリー飴♡
このレシピの生い立ち
レシピは姫りんご飴参に、セブンのアメリカンチェリー200円で、量少ないので砂糖&水も少なめで、初チャレンジ♡美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
初、さくらんぼ飴♡
- 2
クッキングシート用意、
アメリカンチェリー洗ってキッチンペーパーふく。
チェリーに竹串又は楊枝など刺すよ -
- 3
ミニフライパン、
グラニュー糖100g
水40ml
食紅(赤)極少量in 弱火 - 4
↑(注、かき混ぜない。砂糖が結晶化しざらざらなる)
-
- 5
すべて溶け、140℃になったら
素早くアメリカンチェリーくぐらせ、クッキングシート並べる。 -
- 6
170℃以上なるとカラメルになり、苦味でる。
※コーティング温度140℃がポイント - 7
水を少し多めにすることでアメリカンチェリー全体に絡み固めやすくなる。
- 8
いちご、ぶどう、さくらんぼ、
姫りんごok(水分多いのﾀﾞﾒ)
- 9
砂糖は100℃で、液体シロップなる。
- 10
110℃前後でまた白く結晶化フォンダンみたいに
- 11
140℃で、飴に♡
- 12
170℃以上で茶色いカラメルなるらしい。
- 13
結構余るので、
残った飴をハートシリコンにランダムに
-
- 14
冷蔵庫でアメリカンチェリー飴冷やしてからeat♡
- 15
冷やさずに味見したけど、美味♡
コツ・ポイント
アメリカンチェリーの真ん中は種あるので爪楊枝ささらないので、少し中心ずらして刺す。
楊枝など途中でとれたら、トング使って
初チャレンジ♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 丸亀の青唐辛子醤油漬けを再現！
- ☆カレーポテト☆お弁当や副菜に☆
- 鶏むね肉とトマトの深煎りごま炒め
- レンジで簡単もやしのナムル
- ヨーグルトとマシュマロの北海道♪ムース
- Smashed Potatoes
- Papaya Mango Banana Blast Smoothie Bowl 𝓥 (𝙿𝚕𝚊𝚗𝚝 𝙱𝚊𝚜𝚎𝚍 𝙼𝚊𝚖𝚊𝚜🌿)
- Strawberry Short Cake
- Homemade White Queso Dip
- Watermelon, Gorgonzola, and Fresh Basil Salad with Columbia Restaurant 1905 Salad Dressing
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21935513
