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米粉の甘酒クッキー
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米粉の甘酒クッキー-レシピのメイン写真

米粉の甘酒クッキー

福岡應佳
福岡應佳 @cook_40127928

卵、小麦、牛乳、砂糖なしクッキー
このレシピの生い立ち
離乳食から食べれる卵、小麦、牛乳、砂糖なしクッキーを作りたくて

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福岡應佳
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材料

約20枚分
  • 米粉 100g
  • しおこうじ 小さじ1/4(約1g)
  • 甘酒 60g
  • 好みの植物油 大さじ4(約60g)
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    米粉、自然塩を木べらなどでよく混ぜる

    • 米粉の甘酒クッキー作り方1写真
  2. 2

    植物油と甘酒を加えてよく混ぜこむ

    • 米粉の甘酒クッキー作り方2写真
  3. 3

    ポロポロしますが、手でひとまとまりによくこねる

    • 米粉の甘酒クッキー作り方3写真
  4. 4

    0.5mmくらいの厚さまで伸ばし、好みの形や型抜きで抜く。

    • 米粉の甘酒クッキー作り方4写真
  5. 5

    160度に予熱したオーブンで20分ほど焼く
    (甘酒が焦げやすいので低温で)

    • 米粉の甘酒クッキー作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりは柔らかいので、焼けたら冷まして出来上がり

    • 米粉の甘酒クッキー作り方6写真
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福岡應佳
福岡應佳 @cook_40127928
2021/07/14 00:40に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 甘酒

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