ネギトロで簡単♪まぐろハンバーグ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
混ぜて焼くだけ！ﾈｷﾞﾄﾛを使えば簡単に鮪ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが完成します♪青紫蘇効果であっさり味で食べ易いです。
このレシピの生い立ち
ﾈｷﾞﾄﾛを使えば魚をﾐﾝﾁにする手間が省けて、混ぜるだけであっという間にまぐろﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが完成します！
ネギトロで簡単♪まぐろハンバーグ
混ぜて焼くだけ！ﾈｷﾞﾄﾛを使えば簡単に鮪ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが完成します♪青紫蘇効果であっさり味で食べ易いです。
このレシピの生い立ち
ﾈｷﾞﾄﾛを使えば魚をﾐﾝﾁにする手間が省けて、混ぜるだけであっという間にまぐろﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが完成します！
アプリでひらく作り方
- 1
長葱はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に小口切り、残りはみじん切り。
青紫蘇はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に千切り、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ用にみじん切り。 -
- 2
生姜はみじん切り又は擦り下ろす。
ﾎﾞｰﾙにﾈｷﾞﾄﾛ･青紫蘇･長葱･豆腐･塩･生姜を入れる。 -
- 3
豆腐の大きな塊が無くなり、少し粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
-
- 4
中央を少し凹ませた楕円型に成形する。
-
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中弱火で熱し、蓋を閉じる。弱火にして両面を各5分ずつ火が通るまで焼く。
-
- 6
余分な水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで取り除く。
-
- 7
★印の調味料を入れて中火で加熱する。
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- 8
こんがりと美味しそうな焼き色が付いて、たれが馴染んだらOK！
-
- 9
器に盛り付け、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の青紫蘇＆長葱を乗せて、胡椒をふったら出来上がり。
-
- 10
熱々を召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
青紫蘇は魚の青臭さ回避の為にたっぷりと入れています。半分まで減らしてもOK！
つくれぽ
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