ボウルにたまごを割り入れ、混ぜる。

溶きたまごに糖質ゼロ麺と片栗粉を加えて混ぜる。

キャベツ、エビ、天かす、チーズを加えて混ぜる。
※分量はいつもは適当です。ひとつまみずつ、ばっばっばっと入れてます。

フライパンに油をしき焼いていきます。

まとまるように、フライ返して上からギュッギュッと押さえます。

たまごが固まってきたら裏返します。
柔らかいので迷いなき早業でサッと、ひっくり返します。

焼き上がったらお好みで、ソース、マヨ、かつお節、青のりをかけて完成です。